Si estás buscando una deliciosa opción para usar bananas maduras, te aconsejo que no busques más. Porque con estas ricas barritas a base de bananas y avena, que te presentaremos será una forma práctica, muy sabrosa y nutritiva para ser un snack en aquel momento del día en que desee degustar de algo dulce.
Lista de ingredientes
- 4 dátiles (es opcional y sirve para endulzar)
- 1/2 taza de semillas variadas.
- 1 taza de granola.
- 1 banana madura
- 2 huevos
- 1 taza de avena instantánea
¿Cómo hacerlas?
- Colocar los dátiles en remojo con agua caliente aproximadamente 15 minutos. Y cuando estén blandos quitar el carozo y aplastar bien.
- Luego mezclar los huevos junto con los dátiles y la banana triturada.
- Integra a la mezcla las semillas, avena y granola. Mezclar muy bien.
- En una bandeja para hornear previamente aceitada (se recomienda rociar muy poco) colocar la mezcla y amasar con un rodillo, de forma que no quede ni muy gruesa ni muy fina.
- Hornear por unos 15 o 20 min hasta que se tornen de un color dorado.
Nota 1: La humedad que le aporta la banana hará que la barrita no quede 100% crocante. Pero si queres lograr esa textura no pongan la banana y aplasta un poco más al colocarla en la placa.
Nota 2: agregarle lo que tengas, por ejemplo, podes adicionar: frutos secos, pasas de uva, arándanos deshidratados, frutos rojos, entre otros.
Datos que debes saber de la avena y la banana
La avena es uno de los cereales más completos por contener hidratos de carbono. Su mayor aporte es en proteínas, grasas, fibra y vitamina B, posicionándolo sobre otros cereales. Protege el tracto intestinal y enriquece la flora intestinal. Además, es una fuente de energía de rápida asimilación.
Por su parte, la banana es una de las frutas más nutritivas. Sus propiedades principales se basan en carbohidratos, vitaminas B6, C, B1, B2, E y ácido fólico. También es rica en minerales, especialmente potasio, magnesio y hierro. Por sus nutrientes equilibrados, es la fruta ideal para la nutrición deportiva.
Si quieres ver más recetas ideales para personas como tú, que se preocupan por el bienestar de su cuerpo, te recomendamos leer nuestro Superblog.
