Galletitas de Navidad en 5 minutos

Sabemos que las galletas de navidad no son tan tradicionales en esta región del mundo, pero no se puede negar que son riquísimas. Estas galletas de navidad son fáciles de preparar y acompañan muy bien al cocido o el café.

Con esta receta que preparamos para vos, podés sorprender a tu familia o amigos, así que no pierdas tiempo y andá por los utensilios e ingredientes.

Receta de Galletas de Navidad fáciles

Ingredientes

·  1 taza de mantequilla ablandada sin sal, 225 g

·  3 tazas de harina de todo uso o 330 g

·  1 taza de azúcar blanca 225 g

·  1 huevo

·  2 cucharaditas de polvo de hornear

·  Esencia de vainilla

·  Azúcar de colores

Preparación

1. Lo primero que debemos hacer es precalentar el horno a 180 grados centígrados. Tamizamos la harina junto a las cucharaditas de polvo de hornear, así prevenimos los grumos. Podés hacerlo con un colador o tamizador de harina, o con alguna tela que tengas a mano, siempre y cuando esté bien limpia. Después guardamos la harina tamizada.
2. En otro recipiente agregamos la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar. Batimos con una batidora de varillas. Añadimos el huevo y volvemos a batir por un rato más. Después agregamos la esencia de vainilla (esto lo podés encontrar en cualquier supermercado en la sección de repostería).
3. A continuación mezclamos la harina con los ingredientes anteriores (la mantequilla, azúcar huevo etc). Mezclamos bien la masa con una espátula hasta que se integre bien. Una vez que logremos que la masa quede bien compacta, la sacamos del recipiente y cubrimos con papel film. Ahí la dejamos reposar por unos minutos.
4. En una superficie lisa espolvoreamos con harina y con ayuda de un rodillo aplanamos la masa. Para nuestras galletitas vamos a dejar la masa con un grosor de unos 8 milímetros. No tienen que ser demasiado finas, de lo contrario se nos van a romper. Usamos moldes para cortar las galletas en forma de estrella o con la forma que más te guste (si no tenés moldes, usa un vaso boca abajo).
5. Preparamos una bandeja de horno y le ponemos encima papel encerado. Agregá el azúcar de colores sobre cada galleta y ponelas en la bandeja de horno. Hornea las galletas entre 6 y 8 minutos.
6. Con 6 minutos de cocción van a quedar blanquitas y con 8, ligeramente doradas. Hay que dejar enfriar las galletitas en la bandeja del horno hasta que las podamos sacar. Podemos usar un cuchillo o espátula para ir despegándolas de la bandeja. Se conservan perfectamente durante dos semanas si se guardan en un recipiente bien cerrado.

¿Qué te pareció nuestra receta de galletitas de navdiad? Si te gustó, podés compartirla en tus redes sociales favoritas (Twitter, Facebook, etc.).